Miel de Myrtilles Pollinisation

Ce miel de myrtilles est un miel de pollinisation : il naît du travail des abeilles dans les serres de myrtilliers, chez des agriculteurs du Souss. Les ruches sont installées au cœur des cultures pour accompagner la floraison et participer à la qualité de la production fruitière.

L'origine

Les ruches sont placées chez des producteurs de myrtilles du Souss au moment de la floraison, afin d’assurer la pollinisation des fleurs.

Le rôle des abeilles est essentiel dans ce type de culture, car elles contribuent à améliorer la nouaison, le développement et la qualité des fruits.

Ce miel est le reflet de cette présence des abeilles au sein des exploitations agricoles : un miel de terrain, né d’une collaboration directe entre pollinisation et production fruitière.

Couleur & goût

Le miel de myrtilles présente une couleur très foncée, allant d’un ambre très profond à un brun sombre, presque noir, selon les récoltes. Sa texture est généralement crémeuse à onctueuse, avec une belle densité en bouche.

En bouche, il offre une saveur plus marquée qu’un miel clair : une douceur fruitée avec une profondeur aromatique, des notes qui peuvent évoquer les fruits rouges, la confiture ou des nuances légèrement boisées.

C’est un miel délicat mais avec une vraie présence, plus intense qu’un miel de fleurs classique.

Bienfaits

Notre miel de myrtilles est traditionnellement apprécié pour :

• Apporter une énergie douce au quotidien ;
• Adoucir la gorge dans une boisson tiède, comme les autres miels de qualité ;
• Offrir des antioxydants naturels, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.